طرز تهیه کیک شکلاتی

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی:

 آرد
 2/5 پیمانه
 شکر
1/5 پیمانه
روغن مایع
1/2 پیمانه
 شیر
 1 پیمانه
 وانیل
نوک قاشق چایخوری
 بکینگ پودر
 2 قاشق غذاخوری
 پودر کاکائو
 1/2 پیمانه
 تخم مرغ
4 عدد

طرز تهیه کیک شکلاتی - سایت خبری ازدیدما

طرز تهیه کیک شکلاتی:

برای پخت یک کیک شکلاتی کلاسیک،

گام اول باید شکر و تخم مرغ ها را با هم، ترکیب کنیم دستی یا با همزن تقریبا حدود ۷ دقیقه هم بزنیم؛ تا به طور کامل کشدار و کرم رنگ بشود و سپس باید ترکیب  شیر و روغن را اضافه کنیم و دوباره هم بزنیم. میتوانیم 3 دقیقه ترکیب شکر و تخم مرغ ها را هم بزنیم و 3 دقیقه هم کل ترکیب را با سرعت متوسط هم بزنیم.

طرز تهیه کیک شکلاتی - سایت خبری ازدیدما

پس از آن در گام دوم  آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو را با همدیگر مخلوط میکنیم، و  حتما باید آرد را حداقل 2 بار الک کنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم؛ و دقت کنید که با دور کند همزن هم بزنید، به صورتی که موادتان یکدست بشود.

پس از آن با روغن و یک قلمو قالب خود را چرب میکنیم (یک قاشق غذاخوری آرد + نصف قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره نرم شده را با همدیگر مخلوط میکنیم) و پس از آن مواد کیک  خود را در داخل قالب میریزیم و داخل فر که حتما از قبل گرم کردیم با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار میدهیم. هنگامی که کیک شکلاتی پخت آن را از قالب خارج میکنیم و روی آن را با گاناش تزیین میکنیم.

طرز تهیه کیک شکلاتی - سایت خبری ازدیدما

 

گاناش :

 خامه صبحانه
 200 گرم
 شکلات تخته ای
200 گرم

طرز تهیه گاناش:

خامه را روی حرارت کم میگذاریم و شکلات را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات داخل خامه خوب ذوب بشود و پس از آن از روی حرارت برمیداریم و باید اجازه بدهیم که به طور کامل خنک بشود سپس به روی کیک شکلاتی خود استفاده میکنیم.

 

 

 

 

 

برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نه + دوازده =

همچنین ببینید

بستن
دکمه بازگشت به بالا
You cannot copy content of this page
بستن
بستن